Crème des Neiges (Sans lactose, sans gluten, sans œufs, sans sucre)

Publié le 14 Octobre 2013

Une jolie petite crème toute douce au goût, toute gentille, qui réconforte bien dans ce froid hivernal qui arrive bien trop vite à mon goût.
Et puis en plus on peut la faire de deux différentes façon, soit comme moi vous l'oubliez dans le four et elle sera toute dorée comme de l'or, soit vous l'arrêtez avant juste quand elle l'a prise et au dernier moment vous la repassez au four avec un peu de sucre ou au chalumeau et cela vous fera une crème brûlée végétalienne à la noix de coco.

Crème des Neiges (Sans lactose, sans gluten, sans œufs, sans sucre)

Pour la réaliser, il vous faudra :

 

20 cl de lait de soja
40 g de noix de coco rapée
20 g de crème de riz
2 cuillères a soupe de sirop d'agave (la prochaine fois j'en mettrai qu'une)
1 bol d'eau

Crème des Neiges (Sans lactose, sans gluten, sans œufs, sans sucre)

Préparation :

 

1) Dans un saladier, mélangez tout les ingrédients
2) Répartir dans des petits ramequins.
3) Mettre au four les ramequins avec le bol d'eau.
4) Mettre votre four à 150° pendant 20-30mn pour une crème brulée et 50-60 mn pour une crème tout court
5) Dégustez tiède ou alors au frais et régalez-vous après.

Crème des Neiges (Sans lactose, sans gluten, sans œufs, sans sucre)

Et n'oubliez pas le défi cuisine Vg sur Les farines ont plus d'un tour dans leur sac 

 

Et je remercie ma gentille Assia qui m'a envoyé ce joli livre, juste pour me faire plaisir, je me sens gênée ma belle, même si tu m'as dit de ne pas l'être. Je vous invite à aller visiter son joli blog Gourmandise Assia

 

 

Crème des Neiges (Sans lactose, sans gluten, sans œufs, sans sucre)

Rédigé par Co

Publié dans #Dessert sans gluten et sans lait

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cuisinetcigares 17/10/2013 15:09

Une crème des neiges ... quel joli nom ^^ et il est où le yéti ??? Aïe ! pas taper !!!

Co 17/10/2013 18:49

Oui un joli nom que j'ai eu du mal à trouver d'ailleurs, quand l'inspiration n'est pas là, parfois elle arrive juste comme ça...
Je croyais que c'était toi qui faisait le Yéti, tu m'as menti alors lol (pas taper non plus lol)

Assia 14/10/2013 13:17

C'est gentil de ta part mais je l'ai fais avec un GRAND PLAISIR :)Gros bisous et a bientôt ma petite Co

Co 14/10/2013 13:25

Gentil de quoi, mais non c'est gentil à toi surtout.
Gros bisous ma Assia et repose toi surtout. Je suis plongée dans le livre maintenant lol.