Confiture-Marmelade de Noël (Oranges, mirabelles, anis vert)

Publié le 27 Novembre 2013

Mes copinautes Sandy et Diane, font un petit défi, tartinade de Noël, quel beau thème, et je me suis penchée sur la question, enfin, j'aime les confitures et toutes les tartinades maison...

 

Je vais vous conter enfin vous raconter l'histoire de cette confiture qui a embaumé la maison et que je compte bien faire tous les hivers.

Confiture-Marmelade de Noël (Oranges, mirabelles, anis vert)

Pour cette recette j'avais une envie irrésistible d'orange, j'ai un pêché mignon la marmelade d'orange, vous savez celle qui est délicieuse qu'on tartine et qu'on trouve surtout en Angleterre, mais dans mes idées farfelues ou pas, il me restait des mirabelles au congélateur de cet été, jusque là rien de bien transcendant me direz-vous.

Mais voila cette année j'ai décidé que je confectionnerai mes cadeaux de Noël, moi-même, (et n’essayez pas de savoir ce que cela peut-être, car même sous la torture de la gourmandise, je ne vous dirai rien du tout, même si vous essayez de m’acheter lol)…

Oui mais j’ai décidé que dans cette préparation comme on était dans les cadeaux d’y ajouter une épice et quelle épice, de l’Anis vert…

Confiture-Marmelade de Noël (Oranges, mirabelles, anis vert)

Pour réaliser cette recette il vous faudra :


250 g de mirabelles congelées (ici maison)
3 grosses oranges non traité biologique et rien que pour vous je les ai pesé cela fait 350 g d’orange.
350 g à 450g selon vos goûts de sucre à confiture Teva (première fois que je l’utilise)
4 cuillères à café d’Anis vert en poudre (ou plus selon votre goût)
1/8 d’eau

 

Confiture-Marmelade de Noël (Oranges, mirabelles, anis vert)

Préparation :

1) Mettre dans une casserole les mirabelles congelées.
2) Lavez vos oranges et coupez les en morceaux, ici j'ai choisi en rondelles, mais vous pouvez le faire comme vous avez envie.
3) Mettez vos oranges dans la casserole avec les mirabelles.
4) Pesez votre sucre et mélangez-le avec l’anis vert.
5) Rajoutez le sucre à l’anis vert dans la casserole.
6) Mélangez, et laisser reposer pendant 24h.
7) Rajoutez un peu d’eau et faire cuire comme une confiture pendant 1h.

8) Pour voir si elle est prête, vous aurez mis une assiette au frigo, et avec une cuillère vous mettez une goute de confiture et si elle se fige c'est que c'est bon.
 

Confiture-Marmelade de Noël (Oranges, mirabelles, anis vert)

C’est une confiture marmelade à un parfum tout doux de Noël, très subtile qui donne envie d’être tartiner ou juste de la manger à la petite cuillère, elle parfume vraiment bien tout et je sens que je vais en refaire d’ailleurs, et sans doute la mettre dans une bûche... J'y réfléchis de plus en plus.

Et avec cette recette je participe donc à ce défi de Diane et Sandy


 

Confiture-Marmelade de Noël (Oranges, mirabelles, anis vert)

Rédigé par Co

Publié dans #Confiture - Gelée....

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barbara 02/12/2013 12:08

bouhhhhh j'aime pas l'anis, mais ta confiture est bien sympa
bisous !!

Co 02/12/2013 13:12

Oh pourtant c'est si bon l'anis, là il est tout doux dedans.
Une confiture de Noël bien bonne en effet, vraiment.
Gros bisous
Co

Perrine 30/11/2013 16:47

Wow, quelle marmelade hyper originale! Bien tentante... Vive noël qui arrive!

Co 30/11/2013 21:02

Merci pour ma marmelade. Elle est très tentante en effet, et tellement bonne. Oui en effet vive Noël, surtout qu'elle a la douceur et le parfum de Noël.
Bonne soirée
Co

blog fourneaux 30/11/2013 16:26

Une confiture qui plairait a coup sur chez moi !!! humm, j'en salive :)
Bisous

Co 30/11/2013 16:33

Merci Manuella. Ah il ne te reste plus qu'à en faire, elle est tellement bonne en plus, que je pense que toutes mes mirabelles congelées vont passer dans cette confiture lol.
Bisous

Cécile 28/11/2013 18:44

Hum une bonne marmelade!!

Co 28/11/2013 22:46

Merci de ta visite.
Oui une excellente marmelade.
Bonne soirée
Co

gridelle 28/11/2013 18:15

bonne chance pour le concours!

Co 28/11/2013 18:43

Merci Gridelle.
A toi aussi si tu participes mais je suis sure que oui.

choco-addict 28/11/2013 14:16

une découverte ta recette ^^
merciii :)

Co 28/11/2013 16:17

C'est le but aussi de faire découvrir et de me faire découvrir car une recette inventée mais délicieuse vraiment.
De rien
Bonne soirée
Co

Mon tiroir à recettes 28/11/2013 11:15

Waouh ! A la fois hyper originale est hyper appétissante, mais en plus magnifique :) BRAVO !

Co 28/11/2013 11:40

Merci du compliment. Oui très originale et très bonne surtout, ah je suis contente si elle est appétissante et magnifique, pourtant c'est tout simple en plus à faire.
Bonne journée
Co

Lyne 27/11/2013 20:56

Un petit délice ta marmelade d'orange sur une belle tranche de pain ! De très belles saveurs qui sentent bon l'hiver.
Bisous, et une douce soirée

Co 27/11/2013 22:07

Tu as tout compris, c'est un véritable délice et oui cela sent les saveurs de l'hiver, je dirai plus de Noël.
Bisous et bonne fin de soirée.

samar 27/11/2013 20:50

coucou Co !!
oulalala elle est belle ta confiture si j'etais a proximite j'aurais eu ma part de bocal :) parfume a l'anis j'adoooore !!
grosse bise ma belle

Co 27/11/2013 22:05

Bien entendu ma Samar tu aurais eu ton bocal. Ah oui tu adores l'anis, je te conseille de la faire alors, l'anis vert j'aime beaucoup, ça donne un gout de Noel.
Gros bisous ma Samar.

Rosenoisettes 27/11/2013 20:08

Puis-je en avoir pour mon petit-déjeuner de demain? :)

Co 27/11/2013 21:26

Je t'en prie sers toi, tu peux même prendre un mot :-).
Et bien entendu.
Bonne soirée
Bisous

mimi 27/11/2013 19:51

Une confiture originale et certainement délicieuse! Bisous et bonne soirée.

Co 27/11/2013 21:20

Une confiture délicieuse en effet.
Merci de ta visite.
Bonne soirée
Bisous
Co

JuliaT 27/11/2013 17:34

Pour moi ce sera sans l'anis. Bisous!

Co 27/11/2013 17:40

Oh dommage mais l'anis vert n'a pas le même gout que l'anis normal, mais ça on décide pas si on aime ou pas.
bisous

veropapilles 27/11/2013 13:31

Elle doit être à tomber cette marmelade, j'adore. Bises et bel après midi à toi. Véro

Co 27/11/2013 17:41

Elle est divinement délicieuse et est à tomber effectivement. Je t'en prie sers toi.
Bonne après midi à toi aussi enfin soirée vu l'heure
Gros bisous
Co

la nonna 27/11/2013 12:44

oh comme j'aime ça, c'est top

Co 27/11/2013 17:41

Merci je t'en prie sers toi

cuisinetcigares 27/11/2013 12:00

Co, ton idée est tout simplement géniale !!! et le thème respecté : des oranges de saison et une épice bien originale (et même des fruits congelés) !!! Epatantes saveurs, elle mérite d'être goûtée et ta suggestion de la mettre dans une bûche largement retenue !
Participation validée :))
Des bises ma belle et un grand merci pour ta délicieuse participation !
Sandy

Co 27/11/2013 12:06

Je suis contente si tu la trouve géniale. Et oui des oranges de saisons tant qu'à faire, on est en plein dedans, des mirabelles congelées du jardin rien de meilleur, et oui une épice, et quelle épice, ça me rappelle Noel cet épice.
tu n'as plus qu'à la faire pour la goûter maintenant, car les pots ici descendent vite, je dois justement racheter des oranges pour en refaire lol.
Merci d'avoir valider la participation.
De rien pour ma participation.
Gros bisous
Co

Dr Chocolatine 27/11/2013 10:45

Bravo ! Tu as eu enfin du soleil..:-) Je suis ravie de cette jolie confiture ! Bisous

Co 27/11/2013 11:10

Oui j'ai enfin eu du soleil, il était temps, en fait tu l'as commandé pour que je puisse faire les photos lol :-p :-)
De rien pour cette confiture, et merci à vous, en tout cas, je mangerai bien tout les pots mais il ne faut pas lol.
Bisous