Gâteau amande amère, fleur d'oranger ( sans gluten, sans lactose, sans sucre)

Publié le 6 Décembre 2013

Bon je suis moins présente sur mon blog mais ma santé m'en fait des bonnes encore enfin ma maladie auto-immune, et hop une petite dermatopolymyosite du à ma maladie qui est apparu depuis un moment, et comme cela m'inquiétais ces nouveaux symptomes je suis allée voir un gentil dermatologue spécialisé qui a diagnostiqué cela.

Bon le positif c'est que je sais ce que cela est mais ça fait mal je vous le dis.

Et puis je prépare en même temps mes cadeaux de Noël, je me suis remise au serviettage enfin à faire des petits objets pour Noël, mais c'est que ça prends du temps à faire ces bestioles là...

J'ai aussi plein de recette en retard oui oui, qui attendent juste d'être publié, oh que je suis pas gentille et j'ai plein de recette dans la têt
e à faire aussi.

Gâteau amande amère, fleur d'oranger ( sans gluten, sans lactose, sans sucre)

J'avais fait ce gâteau car j'étais vraiment pas bien, et que des amis sont allés me faire mes courses, je pouvais pratiquement plus sortir de chez moi.

Il était tellement bon et léger, qu'à 3 oui oui à 3 on a tout mangé et j'ai pas eu le temps de faire une photo d'une part, vous y croyez-vous ?

Non Non on est pas gourmands du tout....

Je pense que vous voulez la recette maintenant.

Il vous faudra :

2 cuillères à soupe de purée d’amande
25 cl de crème de soja
3 cuillères à soupe de sucre stévia
6 cuillères à soupe de farine gerblé sans gluten
4 cuillères à soupe de poudre d’amande
½ paquet de levure chimique sans gluten
4 bouchons d'extrait d’amande amère
4 bouchons d'eau de fleur d’oranger
2 œufs

 

Gâteau amande amère, fleur d'oranger ( sans gluten, sans lactose, sans sucre)

Préparation :

1) Mélangez la purée d’amande, les œufs et la crème de soja pour obtenir une crème lisse.
2) Ajoutez la stévia, l’amande amère, la fleur d’oranger, mélanger.
3) Rajoutez la farine, la poudre d’amande et la levure, mélanger.
4) Mettre dans un moule rond et faites cuire pendant 40mn à 175 degré Celsius.
5) Attendre pour démoulez, et décorez selon votre gout (j’ai décoré vite fait avec du sucre glace donc il y a un peu de sucre mais vous pouvez décorer avec autre chose)

 

Gâteau amande amère, fleur d'oranger ( sans gluten, sans lactose, sans sucre)

Rédigé par Co

Publié dans #Dessert sans gluten et sans lait

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Laure 28/02/2016 13:34

Bonjour,

merci de cette recette que je vais essayer. Un détail : qu'est-ce qu'un "bouchon" d'amande ? Pas facile de placer mes amandes dans un bouchon.... %-)

Merci de m'indiquer une dose approximative d'amande (en nombre d'amande, en poids), pour que je puisse essayer cette recette alléchante.

Co 28/02/2016 17:02

Bonjour je vais corriger cela de suite, ce sont des bouchons d'extrait d'amande amère.
Merci à vous en tous les cas et désolée d'être peu présente sur le blog en ce moment.

JuliaT 12/12/2013 00:27

Délicieux! Bises!

aux fourneaux 10/12/2013 13:39

Oh j'avais loupé ce beau gateau, il est très gourmand ! Repose toi bien et j'espère que ta moitié d'orange prend soin de toi ' j'en suis sure :) ) bisous

Co 10/12/2013 17:55

Oui il est très très gourmand. Merci je ne fais que cela j'ai l'impression.
Ma moitié d'Orange prend soin de moi à distance malheureusement.
Gros bisous.

gridelle 08/12/2013 14:34

ben moi je dis que sans tout plein de choses on peut faire de bien bonnes gourmandises!

Co 08/12/2013 15:28

Tout à fait Gridelle, je mets surtout les sans pour que ce soit facilement retrouvable dans les recherches, et même pour moi.
Bon dimanche
Bisous
Co

cuisinetcigares 08/12/2013 12:57

Pas étonnant qu'il était bon celui là quand je vois ce que tu as mis dedans !!!
Moi aussi je lui aurais bien fait sa fête ! lol ! Y a pas à dire, la bouffe çà reste encore un des meilleurs réconforts ... et si en plus on peut partager, c'est Bizance :)) *
Hippocrate l 'a dit : que ton aliment soit ta seule médecine !! Ouais bon lui il n'avait pas de maladie auto-immune hein ?!!! Mais c'est vrai quand même que bien manger (et surtout bon !!) çà peut aider un max ...
Courage ma Co et je te souhaite un bon dimanche
Bizzzzzzzzzzzzzzzandy

Co 08/12/2013 15:23

Oui il est bon ma Sandy, ah viens quand tu veux ici et je t'en fais un rien que pour toi que tu devras manger en entier ? Ca te va ?
Oui ça reste encore le meilleur réconfort la bouffe, en effet. En effet lui il n'avait pas de maladie auto-immune , oui ça aide un max et surtout faire soi-même ;-).
Merci ma Sandy. Gros bisous

Mon tiroir à recettes 07/12/2013 20:01

Salut Co, je suis vraiment désolée d'apprendre que tu as de tels problèmes de santé ! Ce doit être difficile pour toi et j'espère de tout coeur que cela va s'arranger. Plein de pensées pour toi.
Bravo pour ce joli gâteau étoilé et délicieusement parfumé

Co 08/12/2013 11:29

Coucou,
Tu n'as pas à être désolée, pour s'arranger il faudrait déjà qu'il y ait un traitement qui guérisse cette maladie rare, mais ça n'existe pas malheureusement, pour cela qu'il faut faire avancer la recherche. J'espère avoir une "rémission" j'aimerai bien mais bon je n'y crois pas trop, je reste réaliste malgré tout... Car on sait quand on est en crise mais on ne sait pas combien de temps elle dure malheureusement, elle peut durer plusieurs années , partir ou pas... Et bon il y a pire que moi et j'ai une moitié d'Orange qui veille sur moi.
Et la cuisine m'évade quand je peux la faire, pas simple tout cela ;-)
Merci pour mon joli gâteau, et oui délicieusement parfumé en effet.

la nonna 07/12/2013 18:41

il me semble super miamesque ce gateau, bisous

Co 08/12/2013 11:23

Oh que oui il l'était et tellement gourmand.
Bisous et bon dimanche.

Lucile 07/12/2013 16:06

Ah, mais c'est le super gâteau pour lequel il fallait voter !! :)
Bon; pas pour moi malgré tout à cause des oeufs mais il a l'air très bon.

J'espère que la santé va mieux... décidément, entre les pics de douleurs et autres joyeusetés, ça ne doit pas être évident à gérer.

Bizz

Co 07/12/2013 16:24

Ah non du tout pas celui là, je viens juste de le mettre et je l'ai fait la semaine dernière.
Les oeufs tu sais comment les remplacer je pense ;-), je m'en passerai bien aussi que d'autres choses mais je ne peux pas :-( pour ma santé...
Ah non malheureusement la santé ne va pas mieux, non comme tu dis pas évident à gérer mais on fait avec, c'est ce qui nous permets de "vivre". Mais l'hiver n'est pas l'ami des maladie auto-immune.
Bisous

Barbara 07/12/2013 07:25

Amandes et oranges font toujours un heureux mariage. Et si c'est sans gluten, c'est encore mieux!:-) Prends soin de toi!

Co 07/12/2013 16:19

Merci Barbara. Et oui toujours bon ménage. Gros bisous.

cricri 06/12/2013 18:53

Bonsoir,
Voici une gourmandise bien sympathique!!
BON COURAGE A VOUS !!
Bon week-end.

Co 06/12/2013 22:24

Bonsoir,
Merci oui une gourmandise exactement.
Merci pour le courage.
Bon week end à vous.

natt 06/12/2013 18:36

coucou Co
je t'envoie plein de courage prends bien soin de toi
ton gâteau a l'air bien délicieux
bonne soirée bisous

Co 06/12/2013 22:23

Merci Natt, c'est gentil j'en ai bien besoin du courage en ce moment, mais ça va aller,
Oh que oui il était délicieux ce petit gâteaux, j'en referai bien un tiens mais je n'ai plus d'oeufs mais pas grave.
Bonne soirée à toi aussi.
bisous

Perrine 06/12/2013 14:34

Je veux bien y croire à une telle gourmandise, surtout face à ce gâteau plein de bonnes choses, impossible de résister! Je te souhaite beaucoup de courage pour gérer la maladie, l'arrivée des fêtes doit te changer les idées, ça n'est pas si mal d'avoir la tête bien occupée... Sois forte! Bises

Co 06/12/2013 22:22

Oui ce fut une véritable gourmandise en effet. Et oui impossible de résister, et tellement facile à faire en plus.
Merci pour ma maladie, je dois la gérer au quotidien mais il y a d'autres pathologies qui se rajoute malheureusement, et je m'en passerai bien mais ça fait partie de mon syndrome de sharp grrr.
Oui l'arrivée des fêtes me change les idées quand je peux et si mon traitement le permet aussi, car traitement assez lourd et on a rajouté des choses, l'autre jour j'étais shooté avec lol.
Merci de ton petit mot, il me touche vraiment.
bisous
Co