crêpes (sans gluten sans lactose)

Publié le 3 Février 2014

crêpes (sans gluten sans lactose)

oui je sais la chandeleur c'était hier, j'avais pas envie de faire des crêpes mais à force de voir les recettes passées je m'en suis réalisée mais j'ai changé ma recette et j'avoue j'ai bien fait, j'en suis plus que ravie et je pense que je vais garder cette recette de base pour mes crêpes sucrées.

 

Ingrédients :

 

75 g de farine de riz complet

75 g de farine de riz blanc

100 g de maizena

3 œufs

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol neutre ou 50 g de margarine sans lactose

3 à 4 cuillères à soupe de rhum (selon votre goût)

1 à 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (selon votre goût)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

2 cuillères à soupe de sucre de canne

½ litre de lait de soja (ou de riz ou d'amande)

crêpes (sans gluten sans lactose)

préparation

 

  1. dans un saladier mélanger les farines, la maizena, le sucre et le bicarbonate de soude.

  2. ajoutez le rhum,l'huile, la fleur d'oranger mélanger.

  3. ajoutez les œufs, mélanger.

  4. ajoutez le lait petit à petit,mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

  5. dans une poele mettre un peu de margarine, faire chauffer et mettre une louche de la préparation une fois cuite d'un coté, retourner et faite de même pour toute la préparation.

 

et n'oubliez pas notre concours que vous pouvez retrouver ici

Rédigé par Co

Publié dans #Dessert sans gluten et sans lait

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Betty 25/02/2014 16:32

Ben alors, on attend des recettes fraiches nous!

Co 08/03/2014 15:33

Desolee Betty, je ne suis pas au top mais je vais revenir petit a petit.

Laurenna 25/02/2014 14:45

Bonjour,

Le secret d'un plat réussi se trouve toujours dans sa recette de base, et je crois que nul n'ira contredire cette affirmation.
Merci de nous avoir partagé le tien.
Actuellement, à cause du fort taux d'intolérants au lactose et au gluten, beaucoup recherchent de tel type de recette. D'où l'intérêt de les initiés dans la restauration contemporaine.

A bientôt

Co 08/03/2014 15:33

Merci de votre visite et de votre compliment
Co

Cécile 04/02/2014 21:30

Après le gaufres, les crêpes. C'est tout aussi bon :)

Co 05/02/2014 10:41

oui tout a fait c'est bon et puis autant manger les deux tant qu'à faire ;-)
bon mercredi

critou 03/02/2014 17:34

Bonsoir,
Je prendrai bien une crêpe pour mon dessert de ce soir!!
A tester
Bonne soirée

Co 03/02/2014 18:19

merci de ta visite et je t'en prie sers toi
si tu testes tu me dis
bonne soirée
co