Mignardises coco-vanille, coco-thé "j'aime" (sans sucre, sans oeufs)

Publié le 10 Février 2013

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Et oui suite à mon succès des autres mignardises, je me relance dedans, dans la famille on a des personnes qui sont diabétiques ou qui font attention à leur ligne, donc pourquoi elles n'auraient pas le droit à des petites douceur ?

Me revoilà obliger de recommencer, pour le bonheur des uns et des autres, mais avec une recommandation, on en veut à la vanille et au thé...

Dans mon frigo, il me reste de la Maquée du Brabant 18038.jpg(c'est une spécialité Belge, entre le fromage frais et la crème fraîche), on peut la manger autant sucrée que salée, ou nature sur du pain... Et personnellement j'avais envie du goût si spécifique du lait de Coco.

Alors me voici partie dans cette nouvelle recette, tout droit sortie de mon imagination.

 

 Mignardises-vanille-coco-the-3.jpg

 

 

Ingrédients :

130 g de Maquée du Brabant

65 g de Tagatose tamisée

30 g de beurre ou margarine fondue

200 ml de lait de coco

100 g de farine tamisée

3 cuillères à café de levure chimique tamisée

4 cuillères à café d'arôme vanille

10 à 12 cuillères à café de thé "J'aime"

 

Mignardises-2-coco-vanille-the.jpg

 

 

Préparation:

 

1) Mettre la Maquée du Brabant et le Tagatose, mélangez.

2) Ajoutez l'arôme vanille, le beurre et le lait de coco, mélangez.

3) Ajoutez la farine et levure, mélangez.

4) Séparez la pâte en 2, préchauffez votre four à 160° (le tagatose ne se cuit pas à plus de 160°).

5) Mettez déjà la pâte à la vanille dans les moules, mettez vos moules dans le four, baissez votre four à 140° et faites cuire de 30 à 40 mn.

6) Mettez dans le reste de votre préparation le thé, ici j'en ai mis 12 cuillères à café, mélangez, et faites la même chose qu'au 5.

 

Bonne dégustation

 

Rédigé par Co

Publié dans #Desserts

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mes inspirations culinaires 11/02/2013 18:32

coucou Co !!
ah oui moi aussi j'adore le the et le lait de coco j'en aurai volontier pris quelques unes :)
bonne journee !!

Co 11/02/2013 19:20



pas de souci tu peux te servir, pour t'en envoyer c'est un peu loin dommage. bonne journée à toi ausssi.


 


biz