Mousse chocolat, noisettes, framboises (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

Publié le 25 Août 2013


J'avais une brique de lait de noisettes dans le frigo, je ne sais pas pourquoi cette fois-ci quand je me suis versée un verre, j'ai lu la brique, la dessus une petite recette qui me donne envie, mais me manque le tofu ferme, mais j'ai du tofu soyeux dont la date de péremption est au 31 aout 2013.
J'avais aussi une irrésistible envie de framboises et de fraises, mais pour cette recette je n'ai gardé que les framboises.
Je me suis inspirée de la recette sur la brique, mais je l'ai modifie a ma façon...


Il vous faut (j'ai fait 18 verrines avec cela) :


250 cl de lait de noisettes
400g de tofu soyeux
100g de chocolat noir ou fondant (sans gluten, sans lactose) fondu
Des framboises


Préparation :


1) Mettez le lait de noisettes, le tofu soyeux, le chocolat fondu dans un saladier.
Mixer pendant environ 2mn, cela fera des bulles et une consistance un peu crémeuse.
2) Dans des verrines disposez les framboises au fond, versez la préparation dessus et mettre au frigo pendant toute une nuit.
3) Régalez-vous


J'espère que cette recette n'a pas été trop dure a faire pour vous...Le plus long c'est de mettre dans la verrine et de patientez jusqu'au lendemain et de ne pas mangez aussi toutes les framboises pendant la préparation.

Mousse chocolat, noisettes, framboises (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)
Mousse chocolat, noisettes, framboises (sans gluten, sans lactose, sans oeufs)

Rédigé par Co

Publié dans #Dessert sans gluten et sans lait

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cannotstartoutlook.com 03/04/2014 13:34

I know how great it tastes, the hazelnut milk. This is the first time I am coming across the recipe to make a chocolate mousse with hazelnut milk which if egg free as well as lactose free. Taking raspberries and strawberries would make it even tastier. Thanks for the recipe.

cuisinetcigares 25/08/2013 21:50

Une petite mousse toute légère pour un dimanche soir ... parfait :)
Bises ma chère Co !
Au fait, t'ai je déjà parlé du MM#38 ? çà se passe ici : http://www.cuisinetcigares.com/article-le-muffin-monday-38-et-mes-muffins-mures-myrtilles-des-bois-119583399.html
Sandy

Co 25/08/2013 22:16

Lol. J'ai fait avec les moyens du bord pour les photos, et pfff un ipad c'est pas top mais mieux que rien pour faire des photos.
Oki j'y reflechis, a partir du 2, j'ai ma motie d'orange qui arrive pour une dizaine de jours, alors je ferai cela soit cette semaine, soit apres qu'elle soit venue. ;-).
Reflechis bien sur mon fraisier ;-), ici j'ai reussi samedi encore a trouver des fraises et elles sont delicieuses ;-).
Bonne fin de soiree.

cuisinetcigares 25/08/2013 22:03

Oui en voyant les photos, je me suis tout de suite fait la réflexion ! Les muffins des sous-bois, c'est à dire aux champignons des bois ou aux fruits des bois ! tu as jusqu'au 22 septembre et je n'ai pas oublié ton fraisier ...
;-)

Co 25/08/2013 21:55

Oui sers-toi, c'est tout léger pour manger devant la télévision.
Je te reponds ici en effet on s'est passees le mot pour le chocolat lol, et dire que quand j'etais petite je n'aimais pas cela. Lol
Je l'ai vu sur ton blog, mais faut que je me repenche dessus, c'est des muffins qu'on doit faire non ? J'ai une petite idees mais faut que j'essaye avant.
Tu as vu je t'ecoutes de temps en temps pour les photos mdr. :-p

Bisous Co

Assia 25/08/2013 20:44

Une mousse que je dégusterai avec une grande gourmandise j'adore ! j'essaye de trouver le tofu et je la testerai merci Co:)Bisous et douce soirée

Co 25/08/2013 20:58

Tu trouves le tofu soyeux en magasin biologique ou asiatique ma belle. Ici j'ai pris la marque Soy.
J'ai fait ta recette de cookies, en modifiant un peu, ils sont vraiment excellent, j'ai pas pu m'empecher d'en gouter un tiede lol.

natt 25/08/2013 17:05

une mousse bien gourmande et hop une petite verrine au passage
bon dimanche bisous

Co 25/08/2013 17:25

Bon dimanche a toi aussi et tu peux t'en servir même deux. Bisous