Mousse au chocolat à la pistache (sans oeufs, sans lactose, sans gluten)

Publié le 24 Octobre 2013

J'ai l'habitude maintenant de faire la célèbre mousse au chocolat de Valérie Cupillard, je l'avais déjà fait là.

Samedi dernier j'ai reçu ma Ima (c'est ma maman de cœur), c'est une femme d'une générosité sans pareil, elle a le cœur sur la main, un cœur pur, elle est adorable, et je l'aime tout simplement.

Elle m'aide au quotidien, elle aide beaucoup de personnes...

Je l'ai invité à manger à la maison et elle a adoré mon repas... En dessert je lui ai fait cette petite mousse au chocolat toute légère. Et tellement bonne pour finir un bon repas en légèreté.

Mousse au chocolat à la pistache (sans oeufs, sans lactose, sans gluten)

Il vous faudra :

 

100 g de chocolat noir a dessert ici j'ai pris à 52 pour cent

400 g de tofu soyeux

3 a 4 bouchons d'arôme pistache

 

Préparation :

 

1) Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2) Égouttez-le tofu soyeux. Le mettre dans un saladier. 

3) Rajoutez le chocolat et la pistache.

4) Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, j'ai du mixer pendant bien 5mn. Plus vous mixer plus elle sera légère.

5) Mettre dans des petites verrines ou le saladier au frigo.

6) Laissez toute une nuit, ou comme moi une nuit plus une matinée.

 

Maintenant il ne vous reste qu'à prendre une cuillère pour la déguster.

Mousse au chocolat à la pistache (sans oeufs, sans lactose, sans gluten)

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Rédigé par Co

Publié dans #Dessert sans gluten et sans lait

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cuisinetcigares 27/10/2013 15:08

Comment ?? pas encore vu celle là ?? voilà qui est réparé !!! La texture est des plus tentantes ^^ soyeuse, douce, onctueuse, crémeuse ... Hmmm ! j'ose imaginer en bouche :))
Bises ma belle, et porte toi au mieux
Sandy

Co 27/10/2013 17:26

Tu l'as loupé ma petite mousse délicieux et oui très très tentante chocolat pistache.
Ose imaginer, bon te reste qu'à la faire :-p.
Bisous et merci
Co

natt 25/10/2013 22:32

coucou
je suis en retard dans mes visites j'espère que tu vas bien
ta mousse a une texture parfaite
bonne soirée bisous

Co 25/10/2013 22:38

Pas de souci pour le retard, cela m'arrive aussi.
Merci de demander, cela pourrai aller si j'avais pas une crise de ma maladie auto-immune, mais on s'y fait lol, et j'avoue vu que j'allais mieux cette semaine j'ai forcé et j'en paye le prix là lol.
Merci pour ma mousse, oui une texture parfaite et un gout hum.
Et toi comment tu vas ?
Gros bisous

cricri 25/10/2013 22:10

Bonsoir,
Je connais le tofu depuis peu et j'ai été séduite par le goût, avec de la pistache cela doit être très bon!
Bon courage à vous et bon week-end.

Co 25/10/2013 22:14

C'est bon le tofu, il faut juste savoir l'agrémenter... ;-).
C'est délicieux avec le chocolat pistache, une vraie tuerie mais toute légère...
Merci et bon week-end à vous aussi.
Co

bienvenue chez nadia 25/10/2013 07:06

Mmmmmm elle a l air extra. J ai jamais utilisé du tofu soyeux. Faudrait que je teste

samar 25/10/2013 01:00

coucou co !!
tu sais que ma mere appelle sa mere Ima :) elle n'est pas kabyle ta maman de coeur par hasard :) ou alors c son prenom ?? bref trop de question loll
le tofu soyeux il faut vraiment mais vraiment que je l'achete un jour et que je teste une recette ! quel gout il a ??? au fait il sert a quoi ds les recette est ce qu'il joue le role de la gelatine ?? ou de l'oeuf ??
ta mousse est tres appetissante et a l'air legere miaaaam

Co 25/10/2013 05:43

Coucou ma Samar,

Non elle n'est pas Kabyle et tout simplement Ima ça veut dire maman en hébreu et je trouvais cela très jolie... Et non ce n'est pas son prénom.
Le goût neutre je dirai mais je te conseille pas de le manger comme cela, il peut très bien remplacer les œufs, la crème fraîche etc... Je te mets un lien qui explique et même comment le faire soi-même je viens de trouver en cherchant lol
http://lamarmitedamandine.com/2012/06/24/le-tofu-soyeux-cest-merveilleux/
Si je te dis que ma mousse est très légère et qu'elle est addictive tu me crois ?
Essaye ma Samar et tu me diras ce que tu en penses, je suis sûre que tes filles adoreront ;-)

Délice Céleste 24/10/2013 19:45

Chocolat c'est déjà fort. Mais alors, chocolat & pistache, c'est quoi ? Le paradis sur terre ?! En tout cas, je mets de côté ta recette, elle m'a l'air géniale !

Co 24/10/2013 19:50

Je vois qu'on a les mêmes gout, oui elle a un petit gout de paradis sur terre et de reviens-y tellement elle est légère.
Je t'en prie mets la recette de côté, tu me diras ce que tu en penses si tu l'as fait, mais les gens sont bluffés à chaque fois, on me dit ya des oeufs dedans, non lol.

aux fourneaux 24/10/2013 15:39

Une belle mousse au chocolat bien gourmande, j'y gouterai bien :) Bises

Co 24/10/2013 19:49

Je t'en prie Manuella, sers-toi. Elle est addictive surtout. Bisous

Julia T 24/10/2013 13:43

Hmmmm! Une mousse gourmande! Bises!

Co 24/10/2013 19:48

Oh que oui très très gourmande cette petite mousse.
Bisous

mamandine 24/10/2013 10:49

Hummmmm miam avec de la pistache dedans.... j'arrive :+)

Co 24/10/2013 11:08

Viens je t'attends mais il faudra que je rachète du tofu soyeux là lol.
Bisous